こんばんは！
今回は、ガゼルエイトで扱っておりますカクテル、フードのレシピを
一挙公開してしまいます。
今日は疲れてるから家で飲みたい！とか
今日の夕飯何にしようかしらと迷っているあなた…
是非こちらを参考にしていただければ幸いです。
早速始めましょう☆
なんちゃってボスカイオーラパスタ
いきなりまかないメニュー！(笑)
ボスカイオーラとはイタリアで生まれた
料理で「木こり風」という意味。
ツナとキノコを使うのが一般的ですが、
今回はキノコは使っておりません。
まさになんちゃって！(笑)
材料
パスタ 100ｇ
ツナ 缶の半分
玉ねぎ 4分の1スライス
ニンニク 1粒みじん切り
鷹の爪 10個くらい
オリーブオイル スプーン2杯
塩 1つまみ
こしょう 1つまみ
味の素 1つまみ
コンソメ 1つまみの半分
ブラックペッパー 1つまみ
粉チーズ 5振り
①フライパンにオリーブオイルを入れにんにく、鷹の爪を弱火で炒める。
②ニンニクに色がつき始めたら玉ねぎ、ツナを入れ炒める。
③パスタを茹でる(表示時間の1分少なめ)。
④茹であがったパスタをフライパンに入れ塩、こしょう、味の素、コンソメを入れてまぜまぜ。
⑤まぜまぜ終わったら、皿に盛りブラックペッパー、粉チーズをかけて完成！
森の恵みトマトソースパスタ
またまた、まかないメニュー(笑)
キノコをたっぷり使ったトマトソースパスタです。
材料
パスタ 100g
玉ねぎ 4分の1スライス
にんにく 2粒みじん切り
しめじ 1袋の4分の1
えのき 1袋の3分の1
エリンギ 1袋の2分の1
トマトソース スプーン5杯(市販の物でOKです)
オリーブオイル スプーン2杯
塩 2つまみ
こしょう 2つまみ
黒こしょう 好きなだけ
粉チーズ 好きなだけ
①フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒める。
②ニンニクの色が変わり始めたら、玉ねぎ、しめじ、えのき、エリンギを投入。
③パスタを茹でる(表示時間の1分少なめ)
➃火が通ったらトマトソースを入れ、塩、こしょうを入れる。
⑤茹であがったパスタをフライパンに入れ、ソースと和える。
⑥お皿に盛り、お好みで粉チーズ、ブラックペッパーを振って完成！
スモークサーモンとアボカドのマリネ
晩ご飯の前菜、お酒のつまみ、何でも合います。
酸味の効いたマリネ液がサーモン、アボカドに
とてもマッチ。
材料
スモークサーモン 6枚
アボカド 縦に半分
玉ねぎ 8分の1スライス
マリネ液 スプーン5杯(市販のイタリアンドレッシングでOK)
パセリフレーク 3振り(なくてもOK)
①アボカドを縦半分に切り、さらにその半分を縦に6等分に切る。
②玉ねぎをスライスして水にさらす。(2分位)
➂アボカドを玉ねぎをお皿に盛り、アボカドの上に1枚ずつスモークサーモンを並べる。
➃マリネ液(イタリアンドレッシング)をかける。
⑤パセリフレーク(あれば)をかけて完成。
タコのマリネ
タコの歯ごたえからおつまみに最高！
けっこうボリューミーなので、これ1品でも
大満足！
材料
タコ 150g
トマトスライス 3枚
レモンスライス 3枚
玉ねぎ8分の1スライス
サニーレタス 1つかみ
マリネ液 スプーン5杯(市販のイタリアンドレッシングでOK)
パセリフレーク 3振り(なくてもOK)
①タコを6枚にスライスする。
②トマトのスライスを半分に切る。
➂レモンのスライスを半分に切る。
➃サニーレタスを1口サイズにちぎる。
⑤材料を奇麗に並べ、タコ、レモン、トマトの上に玉ねぎをちらす。
⑥マリネ液(イタリアンドレッシング)をかける。
⑦パセリフレーク(あれば)をかけて完成。
貝柱と明太子の和風パスタ
間違いない最高の組み合わせ。
みんな大好き明太子の和風パスタ。
具は貝柱じゃなくても、冷凍のシーフードミックス
とかでもありだと思います。
材料
パスタ 100g
バター 厚さ0.5cmカット
ホタテ 2つダイス状にカット
明太子 1本(皮から出す)
万能ねぎ 1本小口切り
きざみのり 1つまみ
塩 3振り
コショウ 3振り
めんつゆ2倍濃縮 大さじ1杯
①フライパンにホタテを入れバターで炒める。
②パスタを茹でる。(表示時間の1分短め)
➂パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ明太子、万能ねぎ、
塩、コショウ、めんつゆを入れ混ぜる。
➃お皿に盛る。
⑤刻みのりを上からかけて完成！
さて、いかがでしたでしょうか？
簡単にレシピを書いたつもりですが、これからもっと
分かりやすく書こうと思っていますので、次回もお楽しみに！
次はカクテルレシピ公開予定です。
それでは皆様、素敵な夜に！
乾杯！
